396 

В Книге Бытия написано: «И сказал Бог: «Вот даю вам всевозможные растения, которые рассеивают зерно по всей земле, и всякое дерево, плоды которого имеют в себе семена: для вас будут они пищей» (1:29). Библейская диета наших прапрародителей, которая состояла и

Создано:

читать далее

418 

Спасибо нашим читателям, что такие мудрые и неравнодушны к своему здоровью. Недавно вышла статья о пользе клетчатки, а уже звонят: подскажите, какие блюда можно приготовить из растений, наиболее богатых этими веществами. Начнем с рассказа о горохе, ведь в вареном горохе так наз

Создано:

читать далее

334 

Еда времен неолита актуальна и нынче Чечевица является одной из древнейших растений, которую культивируют люди. Ее окаменелые остатки были обнаружены во время раскопок человеческих поселений еще во времена неолита на территории современной Швейцарии. Известно, что чечевицу вы

Создано:

читать далее

1023 

Кунжут (сезам) — это одна из древнейших специй нашей цивилизации. Существует 12 его видов. Светлые семена кунжута ценятся на Западе и на Ближнем Востоке, а черные предпочитают на Дальнем Востоке. Египтяне ценили кунжут как одну из самых полезных специй, которая способна

Создано:

читать далее

365 

Перловые крупы — это специально обработанные зерна обычного ячменя. Перловая каша считается одной из самых полезных. Об этом знали еще римские гладиаторы и вводили ее в свой ежедневный рацион — ведь она наделяла их силой, мощью и выносливостью. Также перловка была о

Создано:

читать далее

309 

«Маленькая кладовая Солнца» хранит в себе достаточные запасы магния, калия, кальция, фосфора и железа. К тому же она является источником полиненасыщенных жирных кислот, белка и антиоксидантов — борцов за наше долголетие. Самый популярный среди них — селе

Создано:

читать далее

335 

Один из основателей биоэнергетики, лауреат Нобелевской премии Альберт Сен-Дьердьи писал о чудодейственных свойствах ростков пшеницы: «Я с детства был слабым и болезненным. Беспрерывные простуды, обострения гастрита мучили меня всю жизнь. Но с тех пор, как начал каждый день съедат

Создано:

читать далее

275 

Обычно миндальные орешки использую при выпечке тортов или как лакомство к кофе. А чем еще полезен миндаль? С уважением Екатерина Козий. г. Новомиргород Кировоградской обл. Письмо комментирует натуропат, народная целительница Елена СВИТКО. Святая Хильдегарда писала, что минд

Создано:

читать далее

266 

Каша - традиционная пища нашей кухни. Само слово «каша» означает блюдо, приготовленное из растертого зерна. В древние времена кашу готовили в печи и без нее не обходилось ни одно праздничное застолье. Сегодня для многих людей каша остается традиционной пищей. Почему именно каша?

Создано:

читать далее

273 

Напечатайте, пожалуйста, информацию о полезных свойствах кунжута и масла из него. Благодарю. М.Д. МАЙСТРУК. с. Пшеничное Киевской обл. Письмо комментирует кандидат биологических наук Любовь Дудченко. Кунжут, или сезам (Sesamum indicum), - одногодичное травянистое растение д

Создано:

читать далее

297 

Сильный пол имеет несколько пристрастий. И одно из них... - фисташки. Едва ли вы заставите его есть грецкие орехи или кешью, рассказывая о том, что они полезны. А вот пакетик фисташек опустеет очень быстро. И мужчину не остановит даже то, что ядро нужно очищать от скорлупы. Всем

Создано:

читать далее

255 

Купил неочищенный рис. Напишите, пожалуйста, как правильно его приготовить. С уважением Петр Иванович. пгт Гребенки Киевской обл. Письмо комментирует врач, фитотерапевт Вячеслав Варнавский. Рис - кладезь витаминов и многих других ценных веществ и наилучшим является, конечно

Создано:

читать далее

319 

Хотелось бы узнать, чем полезны кедровые орешки, кроме масла? С уважением Виктор Филиппович. г. Алчевск. Письмо комментирует кандидат биологических наук Любовь ДУДЧЕНКО. Кедровые орехи вырастают и созревают не в теплом климате, как большинство известных орехов, а в суровых

Создано:

читать далее

271 

Фасоль — продукт, который не даст отощать даже тем, кто постится, отказавшись от мяса. Как и орехи, фасоль — надежный поставщик «строительного материала» для клеток — белков, их почти 23% (т.е., как в мясе и рыбе) и усваиваются они на 75%, к тому же организм не тратит много энер

Создано:

читать далее

288 

Как-то купила на рынке крупу да и поставила ее на кухонную полку. А когда начала кулеш готовить, оказалось, что приобретенный ранее продукт не годится — в нем завелись малюсенькие черные жучки. Чтобы не рисковать здоровьем родных, решила выбросить крупу в мусор, а вместо нее прио

Создано:

читать далее

335 

С наступлением поста многие люди из религиозных убеждений или оздоровительных соображений перестают потреблять мясные, молочные продукты и яйца. Этим самым значительно ограничивается поступление белков. А огромную роль этих веществ в жизнедеятельности организма можно подтвердить

Создано:

читать далее

1625 

Для диетического питания часто рекомендуют соевые продукты. Тем не менее слышал, что у нас вся соя и продукты из нее содержат ГМО, следовательно, они вредны для организма. Хотелось бы знать компетентное мнение. С уважением Роман Павлович. г. Хмельницкий. Письмо комментирует

Создано:

читать далее

238 

Масло грецких орехов получают из специальных сортов ореха. Перед выжиманием орехи хранят в особых условиях. Получают методом холодного отжима. По своей питательности оно превосходит оливковое. Используется для заправки салатов и натирания кусков сырого мяса перед маринованием.

Создано:

читать далее

370 

Маш, или горох маш (бобы мунг, фасоль золотистая, зеленые бобы, лат. Vigna radiata) - однолетняя зернобобовая культура родом из Индии. Стебель прямостоячий, ребристый, высотой 1,5 м, крепкий, жесткий, волосистый. Маш - самоопыляющееся растение. Цветы желтые или лимонно-желтые. П

Создано:

читать далее

378 

Рожь является национальной украинской культурой, с древних времен обеспечивавшей полноценное питание нашим пращурам. О ржи как о кладезе витаминов и микроэлементов, а также лекарстве рассказывает кандидат сельскохозяйственных наук Дмитрий Егоров, который возглавляет лабораторию

Создано:

читать далее