Европейские ученые совместно с американскими коллегами составили список продуктов, способствующих омоложению организма и продолжению жизни. Он был составлен на основе сделанных в последнее время открытий, связанных с биохимическим механизмом старения клеток человеческого организма. В частности, в меню вошли мощные антиоксиданты — черный шоколад, чай и кофе. Они богаты полифенолами, обладающими способностью восстанавливать пораженные клетки и увеличивать время их жизни. В список также входят яблоки, черная смородина, черника, брокколи, черешня, помидоры, гранаты, апельсины, персики, сливы, малина, красный виноград, красный лук, шпинат, клубника и хлеб или хлопья с отрубями. Специалисты отметили: если мясо, рыба, молоко и злаковые дают необходимые организму калории, жиры и минералы, то овощи и фрукты — биохимические элементы, оберегающие и продлевающие срок жизни клеток.

Подготовила Оксана ОСТРЯНКО.