Обычно миндальные орешки использую при выпечке тортов или как лакомство к кофе. А чем еще полезен миндаль? С уважением Екатерина Козий. г. Новомиргород Кировоградской обл.

Письмо комментирует натуропат, народная целительница Елена СВИТКО.

Святая Хильдегарда писала, что миндаль очень теплый и содержит в себе влагу. Его листья, кору и сок очень редко применяют в оздоровительных целях, всю лечебную силу вобрали в себя плоды, точнее, ядра. Как писала св. Хильдегарда, кто имеет «пустую голову», пусть ест ядра миндаля - это ему мозг вылечит и цвет лица очень красивый будет. Миндаль рекомендуется употреблять всем без исключения. Известно, что он имеет онкопротекторные свойства, т.е. не дает развиваться раковым клеткам. Миндаль лечит десны, укрепляет зубную эмаль. Раньше во время Большого поста готовили полезное миндальное молоко. Хорошее оздоровительное действие имеет суп из миндаля. Смолоть миндаль (100 г) в муку. Вскипятить 0,5 л воды, и пока она кипит, тоненькой струйкой всыпать миндальную муку, постоянно помешивая. Суп должен быть консистенции густой сметаны. Снять с огня, добавить по вкусу соль, сахар, заправить сметаной или сухим молоком.