Австралийские специалисты пришли к выводу, что орехи снижают риск развития заболеваний глаз, особенно у пожилых женщин. Оказалось, что жирные кислоты, содержащиеся в орехах, помогают замедлить процесс старения клеток сетчатки. Результаты тестов показали: 1-2 порции орехов в день (около 150 г) снижают риск развития заболеваний глаз у женщин на 35%. Но не только орехи имеют такие свойства. Например, жирная морская рыба (около 150-200 г в неделю) способна снизить риск развития болезней глаз на 31%. А введение 100 мл оливкового масла в недельный рацион поможет вообще забыть о глазных болезнях. Ученые уверены, что полезные жирные кислоты помогают замедлить процесс старения сосудов - это и по могает клеткам сетчатки глаз лучше функционировать. Подготовила Оксана ОСТРЯНКО.