Настраиваясь на здоровое питание, человек потребляет свежие овощи и фрукты, рыбу, мясо нежирных сортов, цельные злаки и т.п. Однако этот список не будет полным без такого продукта, как мед. Мед — абсолютно уникальный продукт, не только вкусный, но и чрезвычайно полезный, благодаря богатому химическому составу. Практически каждый скажет, что будет лечить простуду медом. Ведь мед содержит фитонциды и ферменты, активно борющиеся с болезнетворными бактериями. Поэтому мед нужно употреблять и здоровому человеку. Уже на ранних проявлениях любого заболевания мед тормозит развитие инфекций, воспалений. Проникая в организм, мед мягко, постепенно, шаг за шагом, нейтрализует любые «поломки». Лучше всего употреблять его, растворив 1 ст. л. в стакане воды — так он быстрее усвоится, донося до каждой клеточки витамины, белки, полезный сахар. Важное открытие сделали ученые: оказывается, мед в растворенном виде подобен грудному молоку. Для ребенка до года нет ничего благодатнее материнского молока, которое не только дает энергию для развития, но и защищает от всех болезней. Так и мед усваивается человеческим организмом на 98—99%. Уже в первые дни употребления меда замечается улучшение самочувствия, нормализуется процесс пищеварения, повышается стойкость организма к вредным факторам окружающей среды. Благодаря тому, что мед чистит кишечник от шлаков и продуктов разложения, легко уходит лишний вес. Кроме того, снижается давление, поскольку мед прочищает и кровеносные сосуды, удаляя холестериновые бляшки. Простое правило (съесть перед обедом ложечку меда) поможет уменьшить его калорийность до 200 ккал.

Подготовила Оксана ОСТРЯНКО.