Внезапный понос — нередкое летнее «приключение». Самая распространенная причина летней диареи — острые кишечные инфекции. Их возбудители — болезнетворные микроорганизмы. Диарея, вызванная эшерихиями (кишечными палочками), обычно возникает из-за некачественных кисломолочных продуктов — кефира, йогурта, творога, сметаны, которые очень быстро портятся в жару. Дизентерия, например, может начаться, если выпить сырую воду или молоко, съесть плохо вымытые фрукты, ягоды, овощи. А возбудители сальмонеллеза попадают в организм через любые зараженные продукты: мясо и яйца, вареную колбасу, сосиски, и опять же — через плохо вымытые фрукты и овощи.
Вирусы также могут оказаться виновниками поноса. Например, энтеровирусы, но «наиболее популярные» — вирусы гепатитов. По статистике, почти половина всех случаев инфицирования вирусом гепатита А происходит во время путешествий. В зоне риска те, кто отправляется отдыхать в Турцию, Египет, Хорватию, Болгарию, Китай. Врачи советуют за две недели до поездки сделать прививки против этой болезни.
У 30—40% случаев злосчастные вирусы передаются воздушно-капельным путем при кашле и чихании. Легко заразиться и через посуду, предметы быта, еду, которую готовил носитель вируса.
Чтобы избавиться от летней диареи, ей нужно нанести тройной удар: восстановить водный баланс, нейтрализовать токсины и уничтожить болезнетворные микробы или вирусы. Соответствующие рекомендации вам должен дать врач. Если по каким-то причинам у вас нет возможности быстро попасть к врачу, воспользуйтесь следующими рекомендациями.
• Быстро нормализовать водно-солевой баланс помогут специальные растворы, которые можно купить в аптеках. Или же их можно приготовить самостоятельно: в 1 л воды растворить 1 ст. л. сахара, 2 ч. л. соли, 0,5 ч. л. пищевой соды и принимать по 2—3 ст. л. раствора каждые полчаса.
• Для нейтрализации токсинов нужен активированный уголь или другие сорбенты. Но их следует применять не более 2 дней, и если понос не прекращается, обязательно обратиться к врачу.
• При диарее помогают и средства народной медицины. Например, настои из листьев подорожника, цветков аптечной ромашки, отвары гранатовых корок, ягод черники, дубовой коры. Плюс диета. Полезны рисовый и овсяный отвары, кисели: они обволакивают.
• Чай нужно пить крепкий, он оказывает вяжущее действие, причем чем меньше сахара, тем лучше. Чтобы после него не возникало тошноты (ее могут вызвать танины), пейте «вприкуску» с сухариками и сушками.
• Обильное питье во время диареи обязательное: годятся столовая вода, компоты из сухофруктов, травяные чаи.
• Когда понос прекратится, в течение 3 дней рекомендуется лечебное питание: отварные или тушеные блюда (из кабачков, моркови), протертое мясо (курица, индейка, нежирная говядина), отварная рыба, каши на воде без масла и т.п. Из рациона следует исключить молоко, капусту, свежие фрукты и овощи, бобовые, вареную свеклу, мясные навары, фруктовые и овощные соки.
Чтобы уберечься от этих проблем, не ленитесь почаще мыть руки, непременно с мылом и горячей водой, особенно тщательно промывая складочки и кожу между пальцами. Не заказывайте полусырые блюда (суши, бифштексы с кровью и т.д.). Фрукты и овощи лучше мыть с содой или хотя бы ополаскивать кипяченой водой. Путешествуя, берите с собой бутылки с газированной водой (в ней не размножаются болезнетворные организмы, а газ можно выпустить, подержав пробку приоткрытой). Не оставляйте надолго скоропортящиеся продукты (молочные, рыбу, мясо, соусы и т. п.) без холодильника, откажитесь от пирожных и других изделий с кремом: именно в такой пище быстро размножаются болезнетворные организмы. Не пейте сырую воду из родников и колодцев.
 
Подготовила Алла ГРИШИЛО.