или Время пополнять домашнюю аптечку осенними дарами

КОРЕНЬ ВАЛЕРЬЯНЫ «ПРОГОНИТ» ГЛИСТОВ

Об успокоительном действии валерьяны на нервную систему человека было известно еще врачам Древней Греции. Диоскорид считал валерьяну способной руководить мыслями. Плиний Старший относил ее к средствам, возбуждающим мысль, Авиценна рекомендовал - для укрепления мозга. Кроме того, ее считали одним из самых популярных ароматических средств. Отсюда еще одно название - ладаница, или лесной ладан. В народной медицине корни и корневища валерьяны применяли при:

  • эпилепсии,
  • как ветрогонное средство,
  • противоглистное средство.

Кроме того, они улучшают коронарное кровообращение, усиливают желчевыделение и секрецию желез пищеварительного тракта, оказывают спазмолитическое и гипотензивное действие.

Заготовляют корни и корневища валерьяны в сентябре-октябре. Их выкапывают, очищают от земли, грубые части корневища разрезают вдоль. После этого сырье тщательно промывают в проточной воде, подвяливают на открытом воздухе 2-3 суток и раскладывают сушиться в сараях, на чердаках, под палатками. Сухой корень валерьяны имеет своеобразный и резкий запах, поэтому хранить его нужно отдельно от других трав, в сухом месте. Он не теряет своих целебных свойств на протяжении 3 лет.

  • При высоком давлении 10 г корня валерьяны залить 1 стаканом кипяченой воды и варить на слабом огне 30 мин, настоять 2 часа. Принимать средство по 1 ст. л. после еды 3-4 раза в день.
  • При головной боли и мигрени: 20 г корня валерьяны залить стаканом кипятка, держать на водяной бане под крышкой 15 мин, настаивать 45 мин, процедить, отжать и довести кипяченой водой до 200 мл. Принимать по 2-3 ст. л. через 30 мин после еды.
  • Чтобы успокоить нервы, принимают горячий настой корней валерьяны (2 ч.л. измельченного сырья на стакан кипятка) по 1 ст. л. 3-4 раза в день. Детям настой можно давать 2-3 раза в день по 1 ч.л. При повышенной возбуждаемости рекомендуется принимать от 0,3 до 0,5 стакана горячего настоя 2-3 раза в день; при бессоннице - до 0,5 стакана перед сном.
  • При бессоннице существует еще такой рецепт: 2 ч.л. сухих измельченных корней валерьяны залить холодной водой и настаивать на протяжении 8-10 часов, потом немного нагреть, профильтровать, выпить за 2 часа до сна. Или: принимать сок свежих корней валерьяны по 1 ст. л. три раза в день.
  • При климаксе и менопаузе, боли в области сердца, повышенной утомляемости 1 ст. л. измельченных сухих корней валерьяны лекарственной залить 0,5 л кипятка. Дать настояться 25 мин под крышкой на водяной бане с только что закипевшей водой, потом снять и подождать, пока остынет, процедить, отжать, долить кипяченой водой до начального объема. Принимать по 125 мл через 2 часа после еды 2-3 раза в день.
  • Ленточные глисты: 1 ст. л. измельченных корней валерьяны лекарственной залить стаканом прохладной кипяченой воды, настаивать под крышкой от 8 до 12 часов, профильтровать. Принимать по 1 ст. л. настоя 3-4 раза в день.
  • При эпилепсии эффективно такое средство из корней валерьяны: 1 ст. л. измельченного сырья залить 1 стаканом холодной кипяченой воды, настаивать 6-8 часов, процедить. Принимать по 1 ст. л. в день. При этой проблеме применяют также отвар корней: 1 ст. л. измельченного сырья залить 1 стаканом кипятка, кипятить на протяжении 15 мин на большом огне, настоять 10 мин, процедить. Принимать отвар по 1 ст. л. в день.
  • При нейродермите 1 ст. л. сухих корней залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 1 час и процедить. Принимать по 1 ст. л. 4-5 раз в день. Детям - по 1 ч.л. 3-4 раза в день.
  • Ванны с отваром корней валерьяны успокаивают сердце и нервную систему, они снижают возбуждаемость спинного мозга и особенно рекомендуются при бессоннице, слабости сердца и нервов, при судорогах, коликах, астме, эпилепсии и т.п. - 100 г корней настоять в 1 л воды 10 часов, процедить и вылить в ванну. - 100 г корней залить 2 л воды, довести до кипения, через 10 мин процедить и вылить в ванну.
  • Порошок из корней валерьяны принимают при пневмонии: 1-2 г порошка на 1 ст. л. воды.
  • При глаукоме и ухудшении зрения нужно 50 г порошка корней растения залить 1 л красного виноградного вина, настаивать 15 суток, процедить и употреблять по 1 ст. л. три раза в день до еды.
  • Снять нервное напряжение и обусловленные им спазмы поможет чай из корней валерьяны и листьев мелиссы, взятых в равных частях: 2 ч.л. смеси залить 250 мл кипятка, дать настояться 15 мин, процедить и маленькими глотками медленно выпить горячим.

Внимание! Нельзя принимать валерьяну свыше 1,5-2 месяцев, поскольку возможны нарушения в работе пищевода, головная боль, беспокойство, запоры.

КОРЕНЬ СОЛОДКИ ГОЛОЙ - ПОМОЩЬ ДЛЯ ЖЕЛУДКА И БРОНХОВ

В Тибете считалось, что корень солодки голой способствует долголетию. Ее также широко применяли в Ассирии, Шумерии, Древнем Египте. Корень солодки обладает противовоспалительным, антигистаминным, антиаллергическим действием и регулирует водно-солевой обмен. Он эффективен при:

  • язве желудка и двенадцатиперстной кишки,
  • кашле,
  • гастрите и т.п.

Корни солодки можно заготовлять в течение всего года, кроме морозного периода (декабрь-февраль). Выкопанные корневища с корнями отделяют от надземных стеблей и других примесей, перебирают, удаляют корни с бурыми и черными пятнами или поврежденные вредителями. Сушат на воздухе, раскладывая тонким слоем (5-10 см) и периодически переворачивая. После сушения длинные ровные корневища очищают от пробковой части. Хранят сырье в сухом проветриваемом помещении в марлевых мешочках, пакетах. Срок хранения - 10 лет.

  • Как отхаркивающее, легкое слабительное и противовоспалительное средство применяют отвар корней солодки: 10 г сырья залить 200 мл кипятка, накрыть крышкой, варить на кипящей водяной бане 20 мин, настоять 1-2 часа, процедить, отжать и довести кипяченой водой до 200 мл. Принимать по 1 ст. л. 4-5 раз в день. Или: 1 ст. л. сырья на 1 стакан кипятка, пить по 1/4-1/3 стакана 4-5 раз в день.
  • При гастрите и язве желудка: около 1 мл сока корней солодки развести в 100 мл горячей воды. Этот раствор выпить умеренно теплым в 2-3 приема.
  • Настой корня солодки и липового цвета, взятых в соотношении 2:1, успокоит кашель, поспособствует разрежению густой, вяжущей мокроты.
  • В народной медицине при кашле и других простудных заболеваниях применяют порошок из корней солодки голой, смешанный с медом: 0,5 ч.л. порошка на 1 ч.л. меда, принимать такую дозу три раза в день до еды. Лечиться до полного выздоровления.
  • При фарингите, ларингите, затрудненном дыхании, язве желудка и других желудочных заболеваниях рекомендуется жевать небольшие кусочки корня солодки. Это помогает также снять похмельный синдром.
  • При надсадном кашле: 1 ст. л. измельченных сухих корней солодки залить 250 мл кипятка, кипятить на слабом огне 10 мин, после этого процедить через марлю, сложенную в несколько слоев. Принимать отвар теплым до 5 раз в день перед едой.
  • При заболеваниях почек, мочевого пузыря залить 6 г корня 1 стаканом кипятка, кипятить в накрытой посуде 30 мин, процедить, кипяченой водой довести до начального объема. Принимать по 1 ст. л. три раза в день до еды.
  • При хронических запорах, болезнях пищеварительного тракта, отравлениях и артритах: 10 г корня солодки (это около 1 ст. л.) залить 200 мл кипятка, накрыть крышкой, поставить на водяную баню и выдержать на протяжении 20 мин. Потом настоять 1-2 часа, процедить, отжать и долить 1 стакан воды. Принимать средство по 1 ст. л. 4-5 раз в день.

Внимание! При продолжительном употреблении солодки голой повышается артериальное давление, могут появиться отеки, ослабляется либидо, развивается гинекомастия и др. Противопоказано принимать солодку при аритмии, беременности и ожирении.

КОРЕНЬ ЦИКОРИЯ УСПОКОИТ СЕРДЦЕ

В Европе цикорий культивируется и выращивается специально для производства напитков и лекарства. Наиболее ценная часть цикория - корень. Отвары и настойки из корня усиливают аппетит, улучшают пищеварение, успокаивают нервную систему, помогают работе сердца. В народной медицине цикорий применяют при болезнях:

  • печени,
  • селезенки,
  • почек.

При экземе и запущенных ранах применяют обтирание спиртовой настойкой или обмывание охлажденным отваром корня цикория. Также настой и отвар корней цикория эффективны при:

  • желчнокаменной болезни,
  • гастроэнтерите,
  • язве желудка,
  • поносах и т.п.

Корни цикория заготовляют в октябре. Их лучше выкапывать, а не выдергивать из земли руками. Промытые корни нужно разложить на ткани или плотной бумаге и слегка подсушить. После этого очистить от мелких и поврежденных корешков и продолжать сушить или на солнце, или в духовке (при температуре 35-40°С). Чтобы понять, что корень готов, нужно отломать небольшую часть, если при этом послышится треск - сырье высохло полностью. Готовые корни приобретают буровато-серый цвет, на сломе они белые или слегка желтоватые. Хранить сырье лучше в бумажных пакетах или полотняных мешочках, в сухом темном месте.

  • При болезнях селезенки применяют настой цикория: 20 г измельченных корней заварить 1 стаканом кипятка, дать настояться в течение часа, принимать по 1-2 ст. л. три раза в день.
  • При заболеваниях печени рекомендуется 2 ст. л. корней заварить 0,5 л кипятка, добавить 2 ст. л. меда и 1 ч.л. фруктового уксуса. Отвар принимать горячим в течение дня без ограничений.
  • Для профилактики бронхита и ларингита, а также при болезнях легких полезно сочетать использование лекарства на основе цикория с пребыванием в бане. Измельченные корни цикория смешать с листьями пустырника в соотношении 1:1. Заварить 1,5 ст. л. этой смеси 1 стаканом кипятка и выпить в бане.
  • При аритмии поможет такой рецепт: 1 ч.л. измельченных корней цикория залить 2 стаканами воды, довести до кипения. Настаивать на протяжении 1-2 часов под крышкой, процедить, добавить 1 ч.л. меда. Принимать по 0,5 стакана три раза в день до еды.
  • Тем, кто хочет избавиться от лишних килограммов, советуют принимать по 0,5 стакана настоя цикория (1 ст. л. измельченных корней на 0,5 л воды) 3-4 раза в день до еды.
  • Цикорий стимулирует желчеобразование, расслабляет гладкие мышцы: 2 ст. л. измельченных корней залить 2 стаканами воды и кипятить 30 мин, настаивать 30 мин, процедить. Принимать по 0,5 стакана три раза в день до еды.
  • При экземе, фурункулезе, псориазе, атопическом дерматите делают каждый день аппликации из настоя цикория (2 ч.л. измельченных корней на 200 мл кипятка) на 20-30 мин на протяжении 3-5 дней до уменьшения воспаления или подсушивания мокнущей поверхности.
  • При диатезе у детей: 4 ст. л. смеси измельченных корней и надземной части цикория, взятых поровну, залить 1 стаканом горячей воды, кипятить 30 мин, охладить на протяжении 10 мин, процедить и отжать, применять как примочки и обливания.

Кофе из цикория: высушенные корни измельчить и обжарить на сковородке, слегка смазанной растительным маслом, 1-2 ч. л. приготовленного таким образом цикория заварить стаканом горячей воды. Чтобы получить настоящее удовольствие от «кофе» из цикория, не нужно искать в нем схожести с натуральным кофе. Необходимо ощутить его собственный, оригинальный вкус и аромат. Такой напиток богат целебными свойствами, улучшает кровообращение, растворяет и выводит желчные камни, придает человеку бодрости утром, а выпитый на ночь - предотвращает бессонницу. Чай из цикория: 1 ч.л. корней залить 250 мл холодной воды, довести до кипения и варить 2-3 мин, процедить.

Кроме изготовления целебных напитков и лечебных средств, корни цикория применяют для приготовления салатов (со сладким перцем, огурцами и луком), винегретов (с солеными огурцами, зеленым горошком, морковью, луком, яйцами). Цикорий, тушеный на растительном или сливочном масле, с яично-масляным соусом употребляют как гарнир к картофельным или мясным блюдам. В любом виде он придает пище особенно пикантный вкус.

Внимание! Людям, страдающим заболеваниями сосудов, а также варикозным расширениям вен, геморроем, язвой желудка, перед применением цикория нужно проконсультироваться с врачом.

Подготовила Алла ГРИШИЛО.