А также омолаживает и оздоровляет организм, укрепляет нервную систему и улучшает кровообращение. В состав халвы входят элементы, являющиеся источниками протеина, натрия, калия, кальция, меди, магния, железа, цинка, фосфора и пищевых кислот. Семечки подсолнечника и кунжута, орешки, из которых ее изготовляют, содержат витамины А (полезный ребенку для роста и зрения), Е (влияет на работу сердечно-сосудистой системы) и группы В (улучшают память и укрепляют иммунитет). Восточная сладость имеет только один минус — это очень калорийный продукт. Качественная халва должна быть абсолютно сухой, иметь волокнисто-слойное строение и слегка крошиться. Если на поверхности темный налет, значит, срок годности продукта закончился. Некачественная халва содержит шелуху от семян и орехов, которыми можно поперхнуться. Хороший продукт — легкий, воздушный и быстро тает во рту. Упакованную халву рассмотреть невозможно, тем не менее она защищена от грязи и может храниться намного дольше — до полугода. При наличии этикетки можно узнать, насколько свежий товар, кто производитель, и самое главное — о составе лакомства. Полезная халва должна состоять только из натуральных ингредиентов, без антиокислителей, красителей, искусственных ароматизаторов и эмульгаторов. Есть продукт с лечебной целью можно не больше чем 50 г в день. Приятного аппетита!

Подготовила Оксана ОСТРЯНКО.