Ученые Массачусетского университета экспериментировали с разными экстрактами, чтобы иметь возможность бороться с бактерией Vibrio parahaemolyticus — микроорганизмом, живущим на дарах моря и вызывающим у людей пищевое отравление. При этом биологи давно уже заметили, что клюква и душица содержат фенольные соединения с антибактериальными свойствами, поэтому эффективным оружием может быть комбинация их экстрактов. Лабораторные опыты показали, что нанесение мощной антибактериальной смеси душицы и клюквы на зараженное бактерией филе трески и креветки разрушает клетки parahaemolyticus и является хорошим оружием в борьбе с любой инфекцией. Поэтому в холодное время года и накануне готовьте чай с клюквой и душицей. Тогда ни одна простуда вам не страшна. Но заметьте, что душица противопоказана беременным.

Подготовила Оксана ОСТРЯНКО.